专家意见：怎样看待口服补充剂

胶原蛋白工艺本身也一直在发展进步

胶原蛋白在国外研究比较早，国内研究从上个世纪80年代初就有了，最早是天津大学做了一系列研究，包括胶原蛋白的各种功效。现在除了通过水解把蛋白分子做得很小之外，还通过基因工程做出类人胶原蛋白。它可以直接穿透皮肤，渗透到皮肤底层，一是可以锁住很多水分，对皮肤起到一定保护作用，二是可能会对皮肤结构修复所需要的胶原蛋白作为一个补充，因为它的肽链跟人的胶原蛋白几乎是一样的，而且是人工通过基因工程合成的，所以耐热，不怕热分解，100℃高温都是稳定的，而且没有生物源的感染等风险。

“能有机会仔细探讨胶原蛋白是一件好事，包括这一类的营养成分都可以拿出来讨论一下。我们没必要把那些营养成分搞得那么神秘，也没必要把它说得一无是处，客观去评价，如果讨论能起到这个作用，人们对于它的认识就会更清楚。信息不对称加上不良商家一忽悠，很可能各种担心害怕就都冒出来了。”——赵小忠

“胶原蛋白是人体中非常重要的一种蛋白质。富有弹性及强度的网状结构特性，使之成为皮肤结构最重要的一个弹性支架,同时还构成了软骨、眼睛角膜等，是构成器官组织最重要的结构材料，有什么理由把它归于垃圾蛋白?另外，构成胶原蛋白的两个主要成分都是从食物中来，体内想要合成胶原蛋白就必须需要这两种原料，那补充胶原蛋白究竟有没有用?其实一目了然。”——刘宣力

补充胶原蛋白一定是个潜移默化的过程

补充胶原蛋白确实会对人体产生作用，但作用到底有多大?我认为这是一个潜移默化的过程。不能一概而论胶原蛋白如何强大或完全没用，通俗来讲，吃米饭可以吃饱吃好，为什么还要吃维生素?胶原蛋白老化或减少，就会对身体的生理机能造成影响，比如皮肤出现皱褶、关节软骨退化等。所以补充胶原蛋白对人体是有益的。皮肤是人体最大的器官，其作用于皮肤上相对也会直观和明显一些。

“很多女生总试图用外界手段影响自己，改变自己，却从来没想过自己能做什么。有人发微博问我，有没有瘦得很快但皮肤又能保持很好的方法?我会直截了当地回复，不可能!除非你把自己饿死，但又怎么保证皮肤好?她们自我控制能力非常差，在买东西之前不会保护自己，也不清楚东西究竟适不适合自己。”——希尔

吃进去就都跑到皮肤上变胶原?这确实不靠谱

在欧美，一般补充胶原蛋白的人群年龄层会偏大一点，大概30岁以上，通常是小分子。需要明确的是，人体就像一台机器，每一台的效果和原理都不一样，任何口服哪怕是静脉注射，都不可能希望保健哪里它就去到哪里。它一定是先去最虚弱的地方，比如关节劳损，它首先就会补充到肌肉关节中去，再到皮肤中。所以不能说胶原蛋白一点用都没有，而是存在个体差异，比如打干细胞，很多人发现效果特别好，但很多人却完全没效果。

吃胶原蛋白会变胖?

皮肤变得有光泽，柔滑，看上去很饱满，所以有的人会觉得是不是自己胖了，但其实这是皮肤变得饱满、有弹性时看上去的一个效果，可以肯定的是，单纯吃胶原蛋白不可能直接和胖发生关联。

营养品只为让自己生活更有品质，但没有人在依赖它

任何问题都无法取决于单一营养成分，也不可能刚好作用于你想要的部位，很多女生要先纠正心态，比如皮肤特别不好，还没搞清楚原因就先妄想用其他方式来解决，这真的是非常病态的心理，没有不劳而获。

先了解自己的身体，每年体检特别必要

创造怎样的内环境，完全取决于你自己的生活方式是怎样，盲目跟风是没用的，要静下心来看看自己到底缺乏什么，当你比较了解自己的身体状况之后，再去选择对应的补充剂，才能达到真正的效果。

“单纯从营养角度讲，口服胶原低聚肽美容，就如同人在疲乏时补充了能量物质后使肌肉力量恢复一样，并不深奥难懂。胶原低聚肽能够改善皮肤健康状况，更主要是营养作用的结果，即为皮肤提供合成新鲜胶原蛋白的充足原料，进而促进皮肤胶原蛋白的更新。”——潘兴昌

让皮肤好看，也包括让皮肤更健康，健康本身就是一种美

人体内每天有大量胶原蛋白处于新陈代谢过程中，仅靠普通膳食难以满足需要。还有很多女生为苗条经常性地控制食量，皮肤胶原蛋白缺乏也不足为怪。但应根据自己的年龄和生理需求谨慎选择食用，才更有利于成就你皮肤的“健康之美”。完全忽略日常饮食和健康的生活方式，而单纯依靠口服胶原低聚肽美容不可取。

“以内养外”属于“营养性美容”，是一个持续的过程

由于胶原低聚肽更倾向于针对人体内胶原蛋白组织补充营养物质，也由于含胶原蛋白的组织器官非常多，口服之后皮肤的胶原蛋白是逐步合成的，新陈代谢也是逐步进行的，所以皮肤健康状况的改善也需要一定时间。从文献报道来看，有的研究持续30天，部分受试者就已出现变化;有的持续60天才出现明显改变，个体间的差异必然存在。

“现代人有时候很可怜，蛮难找到好东西，经常觉得吃了太多垃圾，这样的心态我也有，就像我这两天工作很忙，回家很晚，又不愿意随便找家餐厅吃饭。我吃泡面的话，会把水都倒掉，这样防腐剂之类的就可以被水冲走大部分，然后加点调料，另外还要多加些青菜在里头。

“另外蛋白质太重要了，我一定会提醒自己，方便面、蔬菜都没有蛋白质，所以我还会补充新鲜的牛奶、鸡蛋，选择喝胶原蛋白饮品。但不是只喝这一种，我还会补充维他命，这都是寻求饮食平衡的一个方法。”——牛尔

胶原蛋白很重要，但不是唯一

对肌肤有帮助的其实非常多，像日本、欧美有很多针对皮肤设计的美容补给剂，选择很多样化，包括针对保湿、黑眼圈、抗氧化、预防皱纹种种。如果有个很好的饮食习惯且长期坚持，营养摄取均衡充分，当然不用特别去补充，但现在问题在于连选择食物去料理的时间都没有了，一直处于营养不平衡的状态，尤其外食一族。

如果不能料理，就吃一些对健康、美容有帮助的东西。额外摄取胶原蛋白是一个很便捷的途径。这是一个市场机制下的选择，其实不用把它想象得那么可怕。

既然有困惑，不吃就最放心了?

你当然可以选择不吃，只是要想想看不吃的同时自己做了什么?是否花更多时间去料理、研究自己的食物，只是不吃就心安了吗?如果没有变得更健康或变得更好，甚至还退步了，这样本末倒置的做法，只有更糟。问问自己真正了解它吗?这个才更重要。

想要健康漂亮，尽量吃食物，不要吃食品

食品是经过加工的，想要健康漂亮还是尽量选择自己料理食物，如果不能亲手料理，也有一些小办法改良一下，比如饭店里炒的青菜如果油得要命，我会要一碗热水，每次把菜在热水里搅拌一下再吃，吃鸡肉我会把鸡皮拿掉，因为它会带有更多脂肪。

“很多美容秘笈会提到长期食用一类东西，很多人也乐于实践，有人会说这是安慰剂效应，或许对，但如果心理治疗成立，一些非物理性改变影响了结果，就算哪怕仅仅是心理治疗，但感觉到皮肤变好了，变美了，开心了，这算不算成功?我感觉是。”——赵清晖

我仍然赞成综合性食源性食物摄取，然后通过专业营养师建议使用补充剂

如果问我要吃鸡蛋还是吃胶原蛋白，我的第一反应是“你是谁”?比如运动人群每天要吃一个或更多鸡蛋，但同时还要摄入蛋白粉，因为总量不够，不同营养需求补充形式也会不同。当存在疑问时，重点还应在长期监管上，并由第三方机构做大量调查，个人则要监管自己的反应。胶原蛋白几百亿的市场量级，不通过监管就给出舆论走向，说它行不行、好不好，这不合理，也会破坏整个产业。

就像做微整形一定要选择正规医院和技术过硬的医生、安全的填充物，才会在最低风险下获得美貌;随意把自己交托给不靠谱的美容院、贪便宜使用三无劣质产品，一旦出现不美反遭毁容，怎么能反过来抱怨微整形?

对于吃下去的食物，包括保健品，当然更要谨慎选择。胶原蛋白是一个巨大的市场，各类产品鱼龙混杂，怎么挑选到正规、安全、有效的产品，就是我们必须面对的挑战。