本文作者：138特约评论员、广州可芳集团常务副总经理、STM美雕大师项目部董事总经理 肖军

上篇提到了连锁店的N+1经营模式，而市场上更多的是单店业态，本篇则主要针对单店的经营方向来进行分析。

按面积，笔者把单店划分为中大店和中小店两种。两种店在未来的定位上，会有不同的方向和侧重：

第一种是中大店：中大店的定位应当是经营特色化。这种特色化，不单单指项目的特色化，而是经营范围的特色化。例如，可以考虑把店经营成时尚、休闲、美容一体化的场所。以两三百平米的店为例，可划分三大主要功能区：

时尚区：摆售时尚服装、饰品、箱包等女性物品，还可提供海外代购，略有盈利即可。

休闲区：设置咖啡、饮品、免费WIFI，以自助形式方便客人自取，仅以成本价供应。

美容区：开展面部、身体护理项目，以此为利润源泉。

以上三大功能区分别承载不同功能：时尚区作为时尚前沿阵地，吸引客人进店，同时还增加了美容院的时尚氛围；休闲区使客人毫无压力的坐下停留，此区以独具匠心的视觉设置，引导客人主动体验美容项目;美容区则成为利润孵化器。

此种布局的最大好处，就是改变了美容院惯有的封闭经营形式，变成了开放式经营模式。因为，女性虽然喜欢逛街，逛服装店逛日化店，但没有谁去逛美容院。当美容院不再是单纯做护理的封闭式场所时，以往最令人头痛的客人进店率也就得以解决。

当然，要真正发挥三大功能区的作用，会有许多细节需要考虑到，非三言两语能说完，本文只提供思路，不展开来论述。

再来说说第二种店——中小店：中小店数量占据了美容市场至少60%左右，对于中小店而言，出路是功能特色化。

首先，以一个特色化项目作为主打和聚焦，形成专业、专注的口碑，千万不要苛求面面俱到，因为小店面面俱到等于面面不到，很难让客人记住你。当形成了专业专注的口碑，顾客的忠诚度和到店率必然能得到提升。

其次，在特色项目的基础上，再增设两三个关联项目(记住：毫无关联的项目不要上)。关联项目的原则是“简单、快”，摒弃那种漫长拖沓的护理流程，因为店小、软件硬件跟不上，服务质量没有办法与大店抗衡。一次护理不超过30分钟为宜。

最后，在关联项目的收费上，一定要普及化，例如10次护理的卡项不要超过1000元，尽可能让大多数客人能持续消费得起，靠量变产生质变。

当以上两种美容院步入良性后，可立即开设分店，中大型店以临街铺面为首选，中小型店选址以小区为宜。逐渐形成连锁效应后，再参照上文的N+1模式运作。

(香港聚美大成国际公司阿钟先生于本文亦有贡献)

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