近两个月，原本火热的胶原蛋白市场遭遇了前所未有的“寒冬”。从5月中旬认证微博“烧伤超人阿宝”的口诛笔伐，到近期央视新闻调查曝光，几乎将胶原蛋白市场的种种乱象翻了个底朝天。据知，在众多不良商家以普通胶原蛋白食品冒充保健品销售、以及肆意宣扬养颜、祛斑等美容功效的行为被曝光后，受到了业内外的强烈关注，消费者更是对胶原蛋白产品采取观望的态度。

国外成熟市场对胶原蛋白具有广泛的科学认同度

由中国保健协会市场工作委员会完成的研究报告明确阐明：截至目前，开展胶原蛋白研发应用的国家和地区超过20个，其中日本、法国、美国、韩国、中国台湾、中国香港等国家和地区的销售异常火爆，全球范围内，对胶原蛋白的应用研究超过60年，专利成果超过4000项，具有广泛的科学认同度。在美国、日本等发达国家，胶原蛋白类食品普及程度就跟我们烹调中使用味精一样，每日不可缺少。而海南华研生物科技有限公司所生产的百福美鱼胶原蛋白则因其过硬的质量，被日本消费者所接受。

中国市场正在逐渐成熟

胶原蛋白、胶原肽具有功效研究覆盖19个项目，其中我国政府已验证了其中3项，分别是：保护皮肤水分、增加骨密度、增强免疫力，证实胶原蛋白、胶原肽安全性的研究文献超过300篇，且中国政府允许其作为食品原料。中国企业生产技术水平已经达到世界水平，此项技术已经可以做到根据不同目标产物的要求，从新鲜动物皮骨可控生产活性胶原蛋白(多肽)，保证了胶原蛋白空间架构不变异，氨基酸不被破坏，氨基酸不产生消旋作用。中国保健协会专家称：2013~2015年，我国胶原蛋白行业市场规模会进一步增长，增长速度将保持在20%以上。但在我国营养与保健食品行业正处在发展的婴童期，呼吁社会各界给予这个产业更多的关心与爱护，以确保其健康有序地发展。

中国存在少数胶原蛋白企业达到出口日本最严标准

央视对胶原蛋白的曝光，也仅仅对一些不良商家以食品仿冒保健品销售、夸大宣传功效等不良行为谴责，并引导消费者正确认识和选购保健品。所以，在此方面，大众应该有一个理性的认知，即不能让不良商家继续扰乱市场，也不要让正规商家为此蒙冤。

随着国家相关部门和行业市场在管控、引导方面进一步强化，胶原蛋白事件经过整理后也变得日渐明朗。相信，当更多消费者逐步对该行业市场及产品形成客观理性的认知后，会重新点燃对胶原蛋白的希望，同时对胶原蛋白产品的选择也能更加理性和正确。